第七十章 美味佳肴
顾全武跟着董真进了天上人间，看到里面，分明就是一处用餐的酒楼！竟然用天上人间做名字？
当真是不知所谓！
他不再多说，走了进去，见当中和别处酒楼一般，摆了十几张，用屏风隔开的方桌。
可两旁，挨着墙，竟然又摆了十多张长桌。
厅堂之中，已经坐了不少人，正在吃饭。而两旁的长桌，也又不少人在用餐。
也还有不少人正在落座，招呼伙计点菜……
这份热闹劲，在杭州倒是不多见。
不等顾全武多想，董真却回过头来，对身后的汤臼吩咐道：“你领兄弟们吃点东西，某请顾将军和骆将军去楼上了……你安排好之后，也一起上来！”
汤臼应道，招呼两边的随从，去往两旁的长桌上去落座。
而董真却跟着一伙计的指引，领着顾全武和骆团，从一旁的楼梯，上了楼。
到了楼上雅间，分别落座之后，那伙计拿来了一张装裱得很工整的硬纸，双手递给董真。
董真转手就给了顾全武：“顾将军看看，想吃点什么？”
顾全武接过来一看，却见上面写着的，竟然是一连串的吃食的名字和相应的价格。
上下粗略一看，看到上面竟然有三四十样之多，又按照炖、炒、蒸三类分列。
这炖和蒸顾全武倒是知道，可这炒有是何意？
不由得多看了几眼，看到上面竟然赫然列着一样菜品：小炒黄牛肉，价格二十五文。
牛肉？牛可是官府明令不允许宰杀的，商家怎么可以明目张胆地售卖？他奇怪地问道：“这小炒牛肉可当真是牛肉？”
“自然是牛肉，而且是今天宰杀的，保证新鲜！”那伙计连忙笑着解释道。
伙计说完之后，董真才又补充道：“在泉州，饲养的牛，满山都是。”
“托了招讨使的福，整个福建都不缺畜力！只要有钱，杀几头，不算什么！”
“哦！客官，您是外地来的吧！”那伙计听了董真的话语，猜到这个发问之人，应该不是泉州人，连忙接话道，“可不是嘛！在江西、浙江，耕牛是个稀罕物，在泉州，还当真寻常之极。”
“小店不单有小炒牛肉，还有炖牛腩、炒百叶、牛筋、牛杂，味道都是不错！客官要不要尝尝？”
顾全武一看，果然，所说的这些菜品都一一在列，价格也都在二、三十文不等。
除了牛肉有这么多种不同的菜式之外，竟然还有猪肉。
在杭州之时，猪肉可也不常见！
而在这里，猪肉的菜品却是最多的，小炒的菜式里面，就有七八种，有肥瘦不同的猪肉菜品，又有各式猪肉拌炒。
另外，还有猪肚、猪蹄、猪肝、猪肠、猪耳、猪舌、猪脸子肉等等。
价格也从十余文到二三十文不等。
此外，鱼、虾、海鲜的菜式也是不少。
反倒是在杭州常见的羊肉和鸡肉菜式，在这里并不多见。
他看了一遍之后，叹息了一声，交还给董真：“顾某见识浅陋，识不得这么许多菜式，还请将军来吧！”
董真也不在客气，便点了一样小炒牛肉、一样炖牛腩，一样清蒸鱼，一样回锅肉和两样时蔬。
而那等董真点好菜之后，先送上来两小碟子，却是两样酒楼赠送的凉盘：一碟萝卜干，一碟凉拌木耳
董真示意他，一起试试。
顾全武夹起来尝了尝，萝卜干清脆酸爽、木耳糯滑微辣，吃在嘴里，竟然都让人胃口大开。
让人不禁对接下来的菜品，充满了期待来。
而随后，伙计端上来的几样菜品，色香味俱全。
小炒牛肉，以香为主打，牛肉味甜而有嚼劲。
而炖发了的牛腩，却咸香爽口，熟烂的牛肉，入口即化；
而清蒸鱼却以鲜为特色，跟回锅肉厚重的酱香，又成了一个高低搭配。
这口味，与寻常的炖煮和烧烤，形成了鲜明的对比。
顾全武一筷子接一筷子地，忍不住赞起这菜品的美味来。
见顾全武吃得这般舒坦，倒是让骆团有些不解了。
顾帅，这是忘记了自己的身份？
而那边，董真也似乎忘记了，同桌一起吃饭的这顾全武，是自己日日夜夜遇除之而后快的人物。
一边吃，还一边介绍这几种菜品的特色。
见董真这主人当上隐了，一旁作陪的汤臼也是一阵疑惑。
汤臼对顾全武的恨不如董真强烈，却也是极大的。
要知道，当年，便是顾全武领兵破的石城！
可董真不发难，汤臼也只能继续貌似诚恳地待客。
一顿饭下来，生死对头董真和顾全武吃得满意欣喜，却让他们的两个副手，吃了一肚子的迷窦。
吃完之后，喝着伙计端上来的茶汤，顾全武还在赞叹：“果然是天上人间啊！”
“确是如此！”董真随口应着，掏出一个金币给伙计结账，“此处之吃食之味美，在大唐其他州县，怕是难得吃到！”
对这句话，顾全武倒是满满的认可，只是，我估摸了一下这些菜品的价格，大约要一百多文了，便道：“某看这里每日就餐之人，似乎极多？可都是泉州之大户、权贵？”
“某现在每月饷金是两千五百钱，身边使唤之人，都无需某给与赏钱……”董真不置可否地说道，“若是某愿意，每日都可以在这里用餐！”
“你觉得，某是大户还是权贵？”
说着，董真又指了指身边的汤臼：“他每月的饷金大概是一千五百钱，某等，偶尔也会来此聚餐小酌。顾将军，觉得，他是权贵？”
“将军的意思是，在泉州，小门小户，都是此地常客？”顾全武一愣。
在杭州，这样一桌美食，价格也许要贵一倍两倍，可就算是按照这个价格，也只是有头有脸的人才能享用得起！
董真冷哼一声：“泉州的富庶！已经远远超过越州了！而这种变化，也就是这两年发生的！”
他突然话语一停：“顾将军！给王使君效命，不会失了你的身份！”
“若是王使君意图招揽阁下，不妨考虑一二！”
顾全武听到董真也这般说，不由得一阵苦笑：“多谢将军提醒。”
董真也不多劝：“阁下的处境，某能理解，某言尽于此，阁下好自为之！”
顾全武听言，长叹一声，偏过头，视线穿过窗户，往外面看去……
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当真是不知所谓！
他不再多说，走了进去，见当中和别处酒楼一般，摆了十几张，用屏风隔开的方桌。
可两旁，挨着墙，竟然又摆了十多张长桌。
厅堂之中，已经坐了不少人，正在吃饭。而两旁的长桌，也又不少人在用餐。
也还有不少人正在落座，招呼伙计点菜……
这份热闹劲，在杭州倒是不多见。
不等顾全武多想，董真却回过头来，对身后的汤臼吩咐道：“你领兄弟们吃点东西，某请顾将军和骆将军去楼上了……你安排好之后，也一起上来！”
汤臼应道，招呼两边的随从，去往两旁的长桌上去落座。
而董真却跟着一伙计的指引，领着顾全武和骆团，从一旁的楼梯，上了楼。
到了楼上雅间，分别落座之后，那伙计拿来了一张装裱得很工整的硬纸，双手递给董真。
董真转手就给了顾全武：“顾将军看看，想吃点什么？”
顾全武接过来一看，却见上面写着的，竟然是一连串的吃食的名字和相应的价格。
上下粗略一看，看到上面竟然有三四十样之多，又按照炖、炒、蒸三类分列。
这炖和蒸顾全武倒是知道，可这炒有是何意？
不由得多看了几眼，看到上面竟然赫然列着一样菜品：小炒黄牛肉，价格二十五文。
牛肉？牛可是官府明令不允许宰杀的，商家怎么可以明目张胆地售卖？他奇怪地问道：“这小炒牛肉可当真是牛肉？”
“自然是牛肉，而且是今天宰杀的，保证新鲜！”那伙计连忙笑着解释道。
伙计说完之后，董真才又补充道：“在泉州，饲养的牛，满山都是。”
“托了招讨使的福，整个福建都不缺畜力！只要有钱，杀几头，不算什么！”
“哦！客官，您是外地来的吧！”那伙计听了董真的话语，猜到这个发问之人，应该不是泉州人，连忙接话道，“可不是嘛！在江西、浙江，耕牛是个稀罕物，在泉州，还当真寻常之极。”
“小店不单有小炒牛肉，还有炖牛腩、炒百叶、牛筋、牛杂，味道都是不错！客官要不要尝尝？”
顾全武一看，果然，所说的这些菜品都一一在列，价格也都在二、三十文不等。
除了牛肉有这么多种不同的菜式之外，竟然还有猪肉。
在杭州之时，猪肉可也不常见！
而在这里，猪肉的菜品却是最多的，小炒的菜式里面，就有七八种，有肥瘦不同的猪肉菜品，又有各式猪肉拌炒。
另外，还有猪肚、猪蹄、猪肝、猪肠、猪耳、猪舌、猪脸子肉等等。
价格也从十余文到二三十文不等。
此外，鱼、虾、海鲜的菜式也是不少。
反倒是在杭州常见的羊肉和鸡肉菜式，在这里并不多见。
他看了一遍之后，叹息了一声，交还给董真：“顾某见识浅陋，识不得这么许多菜式，还请将军来吧！”
董真也不在客气，便点了一样小炒牛肉、一样炖牛腩，一样清蒸鱼，一样回锅肉和两样时蔬。
而那等董真点好菜之后，先送上来两小碟子，却是两样酒楼赠送的凉盘：一碟萝卜干，一碟凉拌木耳
董真示意他，一起试试。
顾全武夹起来尝了尝，萝卜干清脆酸爽、木耳糯滑微辣，吃在嘴里，竟然都让人胃口大开。
让人不禁对接下来的菜品，充满了期待来。
而随后，伙计端上来的几样菜品，色香味俱全。
小炒牛肉，以香为主打，牛肉味甜而有嚼劲。
而炖发了的牛腩，却咸香爽口，熟烂的牛肉，入口即化；
而清蒸鱼却以鲜为特色，跟回锅肉厚重的酱香，又成了一个高低搭配。
这口味，与寻常的炖煮和烧烤，形成了鲜明的对比。
顾全武一筷子接一筷子地，忍不住赞起这菜品的美味来。
见顾全武吃得这般舒坦，倒是让骆团有些不解了。
顾帅，这是忘记了自己的身份？
而那边，董真也似乎忘记了，同桌一起吃饭的这顾全武，是自己日日夜夜遇除之而后快的人物。
一边吃，还一边介绍这几种菜品的特色。
见董真这主人当上隐了，一旁作陪的汤臼也是一阵疑惑。
汤臼对顾全武的恨不如董真强烈，却也是极大的。
要知道，当年，便是顾全武领兵破的石城！
可董真不发难，汤臼也只能继续貌似诚恳地待客。
一顿饭下来，生死对头董真和顾全武吃得满意欣喜，却让他们的两个副手，吃了一肚子的迷窦。
吃完之后，喝着伙计端上来的茶汤，顾全武还在赞叹：“果然是天上人间啊！”
“确是如此！”董真随口应着，掏出一个金币给伙计结账，“此处之吃食之味美，在大唐其他州县，怕是难得吃到！”
对这句话，顾全武倒是满满的认可，只是，我估摸了一下这些菜品的价格，大约要一百多文了，便道：“某看这里每日就餐之人，似乎极多？可都是泉州之大户、权贵？”
“某现在每月饷金是两千五百钱，身边使唤之人，都无需某给与赏钱……”董真不置可否地说道，“若是某愿意，每日都可以在这里用餐！”
“你觉得，某是大户还是权贵？”
说着，董真又指了指身边的汤臼：“他每月的饷金大概是一千五百钱，某等，偶尔也会来此聚餐小酌。顾将军，觉得，他是权贵？”
“将军的意思是，在泉州，小门小户，都是此地常客？”顾全武一愣。
在杭州，这样一桌美食，价格也许要贵一倍两倍，可就算是按照这个价格，也只是有头有脸的人才能享用得起！
董真冷哼一声：“泉州的富庶！已经远远超过越州了！而这种变化，也就是这两年发生的！”
他突然话语一停：“顾将军！给王使君效命，不会失了你的身份！”
“若是王使君意图招揽阁下，不妨考虑一二！”
顾全武听到董真也这般说，不由得一阵苦笑：“多谢将军提醒。”
董真也不多劝：“阁下的处境，某能理解，某言尽于此，阁下好自为之！”
顾全武听言，长叹一声，偏过头，视线穿过窗户，往外面看去……
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