第297章：期待感
这之后，是大家互相品尝对方作品的时间。
其实在白仁宗看来，杨桦和亚当两个人的想法是比较接近的，都想用“生肉”来表达出肉最原始的美味，只是亚当的想法可能要略微高明一些。
只可惜，亚当的熟成肉还不算完成版，从鲜度和味道上来说还需要再琢磨一下。
但这一次,这几个人出奇的没有互相埋怨，而是研究着怎样才能做得更好。
“以酸为基底，加入甜、咸、苦、辣四种变化……”艾伦托着下巴沉吟着，“嗯，想到好点子了……也许，接下来能把这道菜加入菜单里。”
“熟成的时间和温度是否要调整一下呢……”亚当也在旁思索着，要是往常他估计就直接开始嘲讽了,但是这次他却仍然在专注的思考着该如何完善这道菜。
一旁的白仁宗也有些爱莫能助：熟成肉其实是一种特殊的发酵方式，通常是用在烤肉之前的准备工序，目的是为了让那些肉质没那么好的肉，烤出来后能有更好的口感。
所以，亚当是在探索一个完全未知、没有任何人踏足过的领域，也只能靠他自己了。
而其它人就很正常了，各自商业互吹着，但多少也有点不太服气。
“啧……”杨桦品尝过亚当的熟成肉后也是不爽的皱起了眉头，但又说不出什么来，显然是真的觉得这道菜的创意无与伦比。
“好了好了，今天的节目就到这里结束了。”白仁宗拍了拍手笑道，“大家明天见。”
回到家后，白仁宗还有点意难平：这次的厨师着实是厉害啊。
大家的分差控制在这么小的范围内，从这点就能看得出来,到底个个都是世界著名的厨师。
但最让他惊喜的,其实还是雷正良的这“金刚宝塔”了。
回去的路上,白仁宗也是忍不住欣喜的自语道：“这次咱们的中华料理真是倍有面子。”
不过，韩嘉怡有点不甘心：“你才给我九十二分……排第五了。”
“所以说你也要加油了。”白仁宗摸着她的脑袋说，“你这姑娘，怎么说呢。虽然做的菜是很合我胃口,但我觉得你有点被身份影响到了。”
“为什么？”韩嘉怡不解的歪了歪小脑瓜。
白仁宗摸着她的脑袋，语重心长的说：“你呢，这几次在节目中都是以‘白仁宗的妻子’的身份在做菜，因为你很清楚我喜欢什么口味的菜，所以你停止了思考，这限制了你的可能性。其实你也可以创造出很多优秀料理的，你并不比那些人差。”
说着，白仁宗严肃的托起了她的下巴：“以后，我要求你以一个厨师的身份，抛弃那些你在生活中对我的了解，抛弃那些限制你思考的偏见，独立的思考创作出一道优秀的菜。”
“唔……”韩嘉怡鼓起香腮撅起了小嘴，有点不服气。
但白仁宗随即在她撅起的小嘴上嘬了一口：“加油吧，韩主厨。我相信你即便不用‘妻子’的身份，也是世界一流。”
“那……那好吧。”韩嘉怡抿嘴笑了起来，“等明天的主题，人家就稍微展示一下自己的真正手艺好了。”
不过,回家之后,这金刚宝塔的威力确实是体现出来了。
（……）
（……）
（……）
（……）
“嘻嘻,我明天要去跟雷大师要微信。”韩嘉怡轻轻咬着他的肩膀笑道，“跟他学药膳。”
“你这个小妖精……”白仁宗没好气的在她额头轻轻戳了一下，“到底是人妻了啊？”
“人家是为你的健康着想。”韩嘉怡娇嗔道，“帮你调理身体。”
而第二天节目开始拍摄的时候，韩嘉怡居然真去找雷正良要联系方式了。
“就是，那个……”韩嘉怡有点羞涩的说，“我觉得，那些药膳很厉害，然后我老公又喜欢吃，所以想学。希望您能不吝赐教……”
说着，韩嘉怡连忙补充道：“当然，我绝对不会拿着您的配方在自己店里卖的。我家是西餐馆，这种药膳和我餐馆的风格也不符。我单纯只是在生活中给我老公补补身子……”
雷正良笑得有些微妙：“哦，小事，不足挂齿。药膳这东西也不是一般人能学的，有人愿意学，老夫也不介意教。只是，可能需要很长时间才能学会啊。”
“没关系，我会努力的。”韩嘉怡斗志满满的说，“如果能直接把昨天金刚宝塔的配方告诉我就更好了……”
“嗯，年轻人，好学挺好的。”雷正良满意的点头，“老夫刚好知道一副求子配方……”
“真的吗！？”韩嘉怡一下就激动了，拉着雷正良到一旁，“大师您跟我细说一下！这个配方里都要用些什么……”
节目的准备工作结束后，也到了正式开拍的时候。
昨天大家的得分都很高，而且比较接近，其实也有题材的影响在内。
毕竟是可以提前准备的，分数比较高也很正常，但今天就不一样了。
“好了，那么今天的主题是……”白仁宗深吸了一口气，笑道，“海鲜/河鲜。”
厨师们纷纷沉吟起来，思考着今天要做的主题。因为是临场发挥，没有那么多思考时间，所以菜式肯定没有昨天的那么精致，而第一个开始行动的，是雷正良大师。
从他斗志满满的模样来看，显然是打算一展身手，给中华料理涨点面子。
而其他人比他多花了一点时间，但也陆续都决定下来要制作什么料理了。
时间仓促，只有一个小时的准备功夫，所以没有太多时间给他们考虑。
很快，大家就拿好了各自需要的材料，然后开始忙碌起来。
白仁宗满心欢喜的在旁踱着步子，期待着大家端出来的菜品。不过按理来说，今天端出来的菜，大概率是没有昨天好的，但这并不妨碍他的好心情。
此时，他终于又找回了很久之前的感觉，那种即将吃到美食的期待感。
第一个端上作品的，是艾伦主厨。
“烟熏三文鱼薯片。”艾伦主厨将手中的盘子放在了白仁宗面前。
盘子上，四片薯片上面摆着满满当当的三文鱼碎肉，摞成一座小山，最上方加了点白色奶油状物质，以及一些香料和两根葱尖做点缀。比起副菜里的鱼料理，感觉更像是开胃菜。但白仁宗还是先抓起一份尝了一口，欣然点头。
“这个烟熏的味道……”白仁宗唏嘘道，“这么短的时间能做出这么浓郁的烟熏味真是很难得了，烟熏的度也把握得恰到好处。既有烟熏的香味，又不至于太浓到压制了三文鱼的问道；上面的奶油是用羊奶酪、橄榄油、糖、盐制作的酱汁；薯片也提供了酥脆的口感。”
“这算是什么？”亚当在旁一边处理自己的料理一边讥讽道：“开胃小菜吗？哦，艾伦，你可真是体贴，为之后的大家做好铺垫是吗？这样在其他人端上自己的料理时，小白就有更好的胃口了？拜托，你得拿出更像样子的料理！你可是我推荐过来的人，这样让我很没面子啊！”
艾伦虽然面无表情，但额头的青筋却突突直跳，看起来快气炸了。
“那个……”白仁宗连忙打起了圆场，“其实味道还是很不错的，口感也很有层次感，相当美味。不过，我确实希望能……以副菜的形式来展示，而不是这种前菜的形式。”
“我，唔……”艾伦支吾起来，有点尴尬：毕竟，他总不能回头再去做一份吧？
“觉得是临场发挥，所以没那么重要就对自己放松要求了吗？就是因为你这个样子，所以餐馆评价才总是不如我啊。”亚当摇头叹气，“否则，我也不用大老远的跑到这边来找杨当我的副主厨了。”
“谁要当你的副主厨了！？”艾伦气愤的说，“就算全世界只剩下你一个人的餐馆，我也不会去的！”
“Good。”亚当微微笑道，“这样我就不用费尽心思找借口拒绝你了。”
场面一度十分尴尬，白仁宗也不知道该如何打圆场。
但这时候，雷正良及时的端上了自己的作品，缓解了这尴尬的局面。
“文蛤炖韭菜。”雷正良笑着说，将托盘放在了白仁宗面前，“请用。”
面前的盘子里放着三小蝶，每一碟里放着一整个文蛤，被浸泡在淡褐色的汤汁中，用韭菜、萝卜丝和豆芽做装饰，文蛤的肉看着像摆放在货柜里的珠宝似的。
才刚刚凑过去，一股强烈的香味就扑鼻而来。
“喔——”白仁宗闭上眼睛陶醉的说：“是绍兴酒的香气，里面还能闻到各种药材的清香。”
当时，白仁宗的期待感就被拉满了：“咱又要做一次皇帝啦。”
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其实在白仁宗看来，杨桦和亚当两个人的想法是比较接近的，都想用“生肉”来表达出肉最原始的美味，只是亚当的想法可能要略微高明一些。
只可惜，亚当的熟成肉还不算完成版，从鲜度和味道上来说还需要再琢磨一下。
但这一次,这几个人出奇的没有互相埋怨，而是研究着怎样才能做得更好。
“以酸为基底，加入甜、咸、苦、辣四种变化……”艾伦托着下巴沉吟着，“嗯，想到好点子了……也许，接下来能把这道菜加入菜单里。”
“熟成的时间和温度是否要调整一下呢……”亚当也在旁思索着，要是往常他估计就直接开始嘲讽了,但是这次他却仍然在专注的思考着该如何完善这道菜。
一旁的白仁宗也有些爱莫能助：熟成肉其实是一种特殊的发酵方式，通常是用在烤肉之前的准备工序，目的是为了让那些肉质没那么好的肉，烤出来后能有更好的口感。
所以，亚当是在探索一个完全未知、没有任何人踏足过的领域，也只能靠他自己了。
而其它人就很正常了，各自商业互吹着，但多少也有点不太服气。
“啧……”杨桦品尝过亚当的熟成肉后也是不爽的皱起了眉头，但又说不出什么来，显然是真的觉得这道菜的创意无与伦比。
“好了好了，今天的节目就到这里结束了。”白仁宗拍了拍手笑道，“大家明天见。”
回到家后，白仁宗还有点意难平：这次的厨师着实是厉害啊。
大家的分差控制在这么小的范围内，从这点就能看得出来,到底个个都是世界著名的厨师。
但最让他惊喜的,其实还是雷正良的这“金刚宝塔”了。
回去的路上,白仁宗也是忍不住欣喜的自语道：“这次咱们的中华料理真是倍有面子。”
不过，韩嘉怡有点不甘心：“你才给我九十二分……排第五了。”
“所以说你也要加油了。”白仁宗摸着她的脑袋说，“你这姑娘，怎么说呢。虽然做的菜是很合我胃口,但我觉得你有点被身份影响到了。”
“为什么？”韩嘉怡不解的歪了歪小脑瓜。
白仁宗摸着她的脑袋，语重心长的说：“你呢，这几次在节目中都是以‘白仁宗的妻子’的身份在做菜，因为你很清楚我喜欢什么口味的菜，所以你停止了思考，这限制了你的可能性。其实你也可以创造出很多优秀料理的，你并不比那些人差。”
说着，白仁宗严肃的托起了她的下巴：“以后，我要求你以一个厨师的身份，抛弃那些你在生活中对我的了解，抛弃那些限制你思考的偏见，独立的思考创作出一道优秀的菜。”
“唔……”韩嘉怡鼓起香腮撅起了小嘴，有点不服气。
但白仁宗随即在她撅起的小嘴上嘬了一口：“加油吧，韩主厨。我相信你即便不用‘妻子’的身份，也是世界一流。”
“那……那好吧。”韩嘉怡抿嘴笑了起来，“等明天的主题，人家就稍微展示一下自己的真正手艺好了。”
不过,回家之后,这金刚宝塔的威力确实是体现出来了。
（……）
（……）
（……）
（……）
“嘻嘻,我明天要去跟雷大师要微信。”韩嘉怡轻轻咬着他的肩膀笑道，“跟他学药膳。”
“你这个小妖精……”白仁宗没好气的在她额头轻轻戳了一下，“到底是人妻了啊？”
“人家是为你的健康着想。”韩嘉怡娇嗔道，“帮你调理身体。”
而第二天节目开始拍摄的时候，韩嘉怡居然真去找雷正良要联系方式了。
“就是，那个……”韩嘉怡有点羞涩的说，“我觉得，那些药膳很厉害，然后我老公又喜欢吃，所以想学。希望您能不吝赐教……”
说着，韩嘉怡连忙补充道：“当然，我绝对不会拿着您的配方在自己店里卖的。我家是西餐馆，这种药膳和我餐馆的风格也不符。我单纯只是在生活中给我老公补补身子……”
雷正良笑得有些微妙：“哦，小事，不足挂齿。药膳这东西也不是一般人能学的，有人愿意学，老夫也不介意教。只是，可能需要很长时间才能学会啊。”
“没关系，我会努力的。”韩嘉怡斗志满满的说，“如果能直接把昨天金刚宝塔的配方告诉我就更好了……”
“嗯，年轻人，好学挺好的。”雷正良满意的点头，“老夫刚好知道一副求子配方……”
“真的吗！？”韩嘉怡一下就激动了，拉着雷正良到一旁，“大师您跟我细说一下！这个配方里都要用些什么……”
节目的准备工作结束后，也到了正式开拍的时候。
昨天大家的得分都很高，而且比较接近，其实也有题材的影响在内。
毕竟是可以提前准备的，分数比较高也很正常，但今天就不一样了。
“好了，那么今天的主题是……”白仁宗深吸了一口气，笑道，“海鲜/河鲜。”
厨师们纷纷沉吟起来，思考着今天要做的主题。因为是临场发挥，没有那么多思考时间，所以菜式肯定没有昨天的那么精致，而第一个开始行动的，是雷正良大师。
从他斗志满满的模样来看，显然是打算一展身手，给中华料理涨点面子。
而其他人比他多花了一点时间，但也陆续都决定下来要制作什么料理了。
时间仓促，只有一个小时的准备功夫，所以没有太多时间给他们考虑。
很快，大家就拿好了各自需要的材料，然后开始忙碌起来。
白仁宗满心欢喜的在旁踱着步子，期待着大家端出来的菜品。不过按理来说，今天端出来的菜，大概率是没有昨天好的，但这并不妨碍他的好心情。
此时，他终于又找回了很久之前的感觉，那种即将吃到美食的期待感。
第一个端上作品的，是艾伦主厨。
“烟熏三文鱼薯片。”艾伦主厨将手中的盘子放在了白仁宗面前。
盘子上，四片薯片上面摆着满满当当的三文鱼碎肉，摞成一座小山，最上方加了点白色奶油状物质，以及一些香料和两根葱尖做点缀。比起副菜里的鱼料理，感觉更像是开胃菜。但白仁宗还是先抓起一份尝了一口，欣然点头。
“这个烟熏的味道……”白仁宗唏嘘道，“这么短的时间能做出这么浓郁的烟熏味真是很难得了，烟熏的度也把握得恰到好处。既有烟熏的香味，又不至于太浓到压制了三文鱼的问道；上面的奶油是用羊奶酪、橄榄油、糖、盐制作的酱汁；薯片也提供了酥脆的口感。”
“这算是什么？”亚当在旁一边处理自己的料理一边讥讽道：“开胃小菜吗？哦，艾伦，你可真是体贴，为之后的大家做好铺垫是吗？这样在其他人端上自己的料理时，小白就有更好的胃口了？拜托，你得拿出更像样子的料理！你可是我推荐过来的人，这样让我很没面子啊！”
艾伦虽然面无表情，但额头的青筋却突突直跳，看起来快气炸了。
“那个……”白仁宗连忙打起了圆场，“其实味道还是很不错的，口感也很有层次感，相当美味。不过，我确实希望能……以副菜的形式来展示，而不是这种前菜的形式。”
“我，唔……”艾伦支吾起来，有点尴尬：毕竟，他总不能回头再去做一份吧？
“觉得是临场发挥，所以没那么重要就对自己放松要求了吗？就是因为你这个样子，所以餐馆评价才总是不如我啊。”亚当摇头叹气，“否则，我也不用大老远的跑到这边来找杨当我的副主厨了。”
“谁要当你的副主厨了！？”艾伦气愤的说，“就算全世界只剩下你一个人的餐馆，我也不会去的！”
“Good。”亚当微微笑道，“这样我就不用费尽心思找借口拒绝你了。”
场面一度十分尴尬，白仁宗也不知道该如何打圆场。
但这时候，雷正良及时的端上了自己的作品，缓解了这尴尬的局面。
“文蛤炖韭菜。”雷正良笑着说，将托盘放在了白仁宗面前，“请用。”
面前的盘子里放着三小蝶，每一碟里放着一整个文蛤，被浸泡在淡褐色的汤汁中，用韭菜、萝卜丝和豆芽做装饰，文蛤的肉看着像摆放在货柜里的珠宝似的。
才刚刚凑过去，一股强烈的香味就扑鼻而来。
“喔——”白仁宗闭上眼睛陶醉的说：“是绍兴酒的香气，里面还能闻到各种药材的清香。”
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