第56章 第 56 章
其实和崔雪理几次接触下来,苏酥逐渐意识到，她的精神状态似乎不太稳定。应该是之前的艺人生活，给了她太大的压力,尽管崔雪理时常想着,不要去看负面评论，但还是难免被影响到。
苏酥也见过几次她的男朋友崔字，长得不算帅气,但对崔雪理还挺好的，好像还是音乐人，应该挺有才华的。
苏酥觉得,崔雪理现在没有继续恶化，应该有崔字的功劳。只是她有查过网上对他们两人的评价,似乎更多的都是不看好两人。
不过感情的事，苏酥从来不评价。个中冷暖，只有当事人才知道。
但和崔雪理吃过几次饭后,苏酥基本把她的一些饮食习惯摸透了。胃口不大，喜欢吃鳗鱼、蛋炒饭、寿司、火锅，蔬菜也会碰,但更喜欢味道重的食物,不喜欢喝水,但如果是苏酥倒给她的水，她还是会喝的。
不过苏酥考虑到崔雪理的艺人身份，不会一直都顺着她,给做的菜都是荤素搭配均衡的,也没有都是味重的。
随意解决了早饭和午饭,到下午时,苏酥就开始准备起晚饭来了。这次她准备做清蒸沙鳗、丝瓜炒蛋以及肉沫茄子。
沙鳗它别看名字和鳗鱼很像,但其实它们是两种不同的鱼类，长得就不一样。沙鳗个头不算大，至少和鳗鱼比，要小不少，一条有一斤的话，已经算是比较大的了。
苏酥这次挑了一条一斤多的沙鳗，做成清蒸沙鳗就足够了。她把沙鳗清洗干净后，以差不多一厘米的间距，切连刀状，然后一整条放进盘子里。再倒入黄酒、酱油，放入生姜、葱、蒜，就可以放锅里蒸了。
沙鳗蒸得越久，就越好吃。蒸到最后，连鱼骨头都很软了，味道完全渗入到鱼肉中，味道美得很。
以前苏酥做清蒸沙鳗，能一个人就着饭，一口气吃上半条。而现在，她觉得崔雪理应该也会喜欢这道菜的。
而选择做丝瓜炒蛋，完全是这个季节吃丝瓜有好处。夏秋本就是丝瓜大量上市的时候，丝瓜又有美容抗病毒的作用，对崔雪理是有好处的。
苏酥打算做这么三个菜，如果只是崔雪理一个人，份量就太多了。不过这次崔雪理找她聊天，她坐在旁边却干看着，似乎也有些奇怪。所以她准备到时候一起吃，就稍微多做了些。
晚上，崔雪理提前了一会到餐馆。她几乎一进来，就扑到了苏酥身上，嘴里还道：“欧尼！好久不见啊！”
苏酥赶紧抱住她，无奈得拍了拍她的背：“也没有很久吧？不是上礼拜刚一起出去玩么？”
崔雪理没在苏酥怀里待很久，退出来后，朝她笑了笑：“但是感觉好像过了很久啊。”
苏酥没有继续说什么，崔雪理总有自己的一套逻辑。
崔雪理也没再继续这个话题，这时候厨房里的声音就显得有些明显了。她皱了皱鼻子，奇怪得问道：“厨房里面是怎么了？在装修么？”
苏酥一愣，然后才反应过来她在说什么。“那是高压锅的声音，正在给你做清蒸沙鳗。”
“……高压锅？”崔雪理茫然，她虽然会做饭，但水平一般，完全比不上苏酥，所以在听到这个词后，以为是什么高端厨具。
苏酥一开始还没反应过来，等看到她的表情，才意识到，南韩这边好像不太用高压锅来着。之前去超市，她也只看到过电压力锅，基本也是用来煮饭的。
苏酥也是用过电压力锅的，结合了高压锅和电饭锅的优点，按键操作也比高压锅简单方便。但她总觉得没有声音就不像在烹饪，所以就算有电压力锅，她平时用得更多的还是高压锅。
这点小癖好，她如实得告诉了崔雪理，还稍微说了几句高压锅的运作原理。
崔雪理听了之后，没什么反应。在她看来，这不过是个人习惯，尽管高压锅听上去很难操作，但苏酥喜欢，也能操作得很好，那就没什么了。
苏酥又和崔雪理说了两句，才进去把煤气灶关了，响了好一会的高压锅终于慢慢低下声音。
沙鳗的香味已经一点点渗透出来了，带着黄酒和酱油的鲜味，直窜到崔雪理的鼻子里。
她腻在苏酥身边，忍不住吸了吸鼻子，然后问道：“这就是沙鳗的味道么？感觉和鳗鱼有点像，但还是有区别的。”
苏酥点点头，边往锅里倒油，准备开始做肉沫茄子，边和她说道：“这两种鱼不是一个品种的，生长环境也不一样，味道自然是有差异。不过都是高脂肪高蛋白的食物，等会你得少吃几口。”
“欧尼你真是的！做了还要我少吃，这是在刺激我么？”
虽然崔雪理这话听上去像是在指责苏酥，但她知道，崔雪理只是在跟她撒娇。真知道沙鳗的情况了，不用苏酥提醒，崔雪理自己也会少吃的。
苏酥飞快得把肉沫茄子和丝瓜炒蛋做好，而这时候，高压锅的气也早就恢复了正常状态，她便打开高压锅，把清蒸沙鳗端出来。
而崔雪理也早就坐到桌子前，期待得等着。
苏酥把菜放下后，也坐了下来，崔雪理已经帮她盛好了米饭。
她朝崔雪理笑道：“谢谢雪理帮忙盛饭。”
“呀！欧尼你在说什么啊！”崔雪理不接受她的道谢，瞪了她一眼后，拿起筷子，尝了一口肉沫茄子。
茄子是很会吸油的一种蔬菜，用油爆炒茄子，能让调味料通过油进入茄子内，这样做出来的茄子就会特别入味，就是看上去油汪汪的。肉沫茄子就是这么一道菜，尽管苏酥已经在开始烧之前就用盐腌制茄子，把茄子里的水分挤干，之后也有意控制油量了，但为了最终成品好吃，肉沫茄子还是被油包围着。
好在崔雪理不在乎这点，吃下肉沫茄子后，惊得眉毛都挑了起来。“哇！这个真的好吃啊！”
苏酥喜欢听别人说她做的菜好吃，这时候自然嘴角忍不住得上扬。“你试试其他两道菜。”
崔雪理听后，去吃清蒸沙鳗和丝瓜炒蛋。
清蒸沙鳗保留了沙鳗的鲜味，黄酒、生姜等的存在祛除了沙鳗的鱼腥味，最后留下来的是高脂肪高蛋白带来的快乐。苏酥用高压锅蒸了不少时间，筷子稍稍一用力，就能把沙鳗的鱼肉从鱼骨头上脱落下来。被切成一段一段的连刀，也让大小正好够一口吃。至少对崔雪理来说，这道清蒸沙鳗很好吃，不亚于她以前吃的那些鳗鱼味道。
至于丝瓜炒蛋，她吃了两筷后，却果断只挑炒蛋吃了。
“不喜欢吃丝瓜？”苏酥一看就看出了这其中的差别。
崔雪理朝她讨好得笑了笑，然后有些纠结得说道：“总觉得这个丝瓜有股……泥腥味？”
苏酥略一思考，就明白她的意思了。“那是丝瓜本身的味道，不过的确不喜欢丝瓜的人，会觉得那味道像是泥腥味。”
这是口味本身带来的差异，苏酥也不是什么逼人硬要吃的人。既然崔雪理不喜欢，她便不再说什么，就是崔雪理吃炒蛋，她吃那些丝瓜。
等两人吃得差不多了，崔雪理才放下筷子，认真得注视着苏酥，问道：“欧尼，你有没有过很迷茫的时候？”
迷茫的时候？苏酥回想了一遍，自己在学厨艺的时候，是从来没迷茫过，一心只想着提高自己的水平。唯一迷茫的时候，也就刚接手这家餐馆的时候，还被迫绑上了狗app，生命和餐馆经营扯上了关系。
她想了一会，才把自己曾经的一点想法说了出来。当然了，app这事是不能说出来的。
“唯一一次迷茫的时候，就是在接下这家餐馆的时候吧。”苏酥朝崔雪理笑了笑，现在再回看当时的自己，的确稚嫩得很，完全不知道该怎么处理事情。“那时候我刚毕业，走出校园，结果就接手了这家餐馆。完全不知道该怎么经营，还好最开始的那些营业执照什么的，都是接手时对方帮忙办好了，否则我可能会更加不知道该怎么办吧。毕竟那时候我又不会韩语，出门都找不到地方。”
现在回想起来，苏酥越发觉得，当初一时好奇过来看看的自己，真的是头铁得不行，也不怕被小姨骗了，或是干脆有人以小姨的名义骗她过来。
崔雪理听得眼睛睁得大大的，她完全没想到，看上去处理事情很游刃有余的苏酥，在刚开餐馆的时候，居然是这样的情况。
苏酥还和她说了沈昌抿误打误撞成为第一个顾客的经过，那经历就算是现在说出去，恐怕都没人会相信吧。这么偏僻的地方，结果来了这么个大明星。
“其实就是那个时候开始，我就在想，或许我可以只做艺人生意？毕竟我这地方太偏了，一般人不会过来，太难找到地方了。但对艺人来说，地方偏反而是个优点，至少不会被人拍照什么的。”
崔雪理想了想，点点头，认同了她这个选择：“的确是这样，虽然每次过来，都要注意有没有私生跟着，但比其他地方要好一些，很多都是跟到一半就跟丢了，或是不跟了。”
苏酥觉得，跟丢了可能是这边的路的确有些复杂，越发证实当初沈昌抿能推门而入，绝对是她运气爆棚的结果，但不跟了，有可能是那些私生之间消息互通下的结果。
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苏酥也见过几次她的男朋友崔字，长得不算帅气,但对崔雪理还挺好的，好像还是音乐人，应该挺有才华的。
苏酥觉得,崔雪理现在没有继续恶化，应该有崔字的功劳。只是她有查过网上对他们两人的评价,似乎更多的都是不看好两人。
不过感情的事，苏酥从来不评价。个中冷暖，只有当事人才知道。
但和崔雪理吃过几次饭后,苏酥基本把她的一些饮食习惯摸透了。胃口不大，喜欢吃鳗鱼、蛋炒饭、寿司、火锅，蔬菜也会碰,但更喜欢味道重的食物,不喜欢喝水,但如果是苏酥倒给她的水，她还是会喝的。
不过苏酥考虑到崔雪理的艺人身份，不会一直都顺着她,给做的菜都是荤素搭配均衡的,也没有都是味重的。
随意解决了早饭和午饭,到下午时,苏酥就开始准备起晚饭来了。这次她准备做清蒸沙鳗、丝瓜炒蛋以及肉沫茄子。
沙鳗它别看名字和鳗鱼很像,但其实它们是两种不同的鱼类，长得就不一样。沙鳗个头不算大，至少和鳗鱼比，要小不少，一条有一斤的话，已经算是比较大的了。
苏酥这次挑了一条一斤多的沙鳗，做成清蒸沙鳗就足够了。她把沙鳗清洗干净后，以差不多一厘米的间距，切连刀状，然后一整条放进盘子里。再倒入黄酒、酱油，放入生姜、葱、蒜，就可以放锅里蒸了。
沙鳗蒸得越久，就越好吃。蒸到最后，连鱼骨头都很软了，味道完全渗入到鱼肉中，味道美得很。
以前苏酥做清蒸沙鳗，能一个人就着饭，一口气吃上半条。而现在，她觉得崔雪理应该也会喜欢这道菜的。
而选择做丝瓜炒蛋，完全是这个季节吃丝瓜有好处。夏秋本就是丝瓜大量上市的时候，丝瓜又有美容抗病毒的作用，对崔雪理是有好处的。
苏酥打算做这么三个菜，如果只是崔雪理一个人，份量就太多了。不过这次崔雪理找她聊天，她坐在旁边却干看着，似乎也有些奇怪。所以她准备到时候一起吃，就稍微多做了些。
晚上，崔雪理提前了一会到餐馆。她几乎一进来，就扑到了苏酥身上，嘴里还道：“欧尼！好久不见啊！”
苏酥赶紧抱住她，无奈得拍了拍她的背：“也没有很久吧？不是上礼拜刚一起出去玩么？”
崔雪理没在苏酥怀里待很久，退出来后，朝她笑了笑：“但是感觉好像过了很久啊。”
苏酥没有继续说什么，崔雪理总有自己的一套逻辑。
崔雪理也没再继续这个话题，这时候厨房里的声音就显得有些明显了。她皱了皱鼻子，奇怪得问道：“厨房里面是怎么了？在装修么？”
苏酥一愣，然后才反应过来她在说什么。“那是高压锅的声音，正在给你做清蒸沙鳗。”
“……高压锅？”崔雪理茫然，她虽然会做饭，但水平一般，完全比不上苏酥，所以在听到这个词后，以为是什么高端厨具。
苏酥一开始还没反应过来，等看到她的表情，才意识到，南韩这边好像不太用高压锅来着。之前去超市，她也只看到过电压力锅，基本也是用来煮饭的。
苏酥也是用过电压力锅的，结合了高压锅和电饭锅的优点，按键操作也比高压锅简单方便。但她总觉得没有声音就不像在烹饪，所以就算有电压力锅，她平时用得更多的还是高压锅。
这点小癖好，她如实得告诉了崔雪理，还稍微说了几句高压锅的运作原理。
崔雪理听了之后，没什么反应。在她看来，这不过是个人习惯，尽管高压锅听上去很难操作，但苏酥喜欢，也能操作得很好，那就没什么了。
苏酥又和崔雪理说了两句，才进去把煤气灶关了，响了好一会的高压锅终于慢慢低下声音。
沙鳗的香味已经一点点渗透出来了，带着黄酒和酱油的鲜味，直窜到崔雪理的鼻子里。
她腻在苏酥身边，忍不住吸了吸鼻子，然后问道：“这就是沙鳗的味道么？感觉和鳗鱼有点像，但还是有区别的。”
苏酥点点头，边往锅里倒油，准备开始做肉沫茄子，边和她说道：“这两种鱼不是一个品种的，生长环境也不一样，味道自然是有差异。不过都是高脂肪高蛋白的食物，等会你得少吃几口。”
“欧尼你真是的！做了还要我少吃，这是在刺激我么？”
虽然崔雪理这话听上去像是在指责苏酥，但她知道，崔雪理只是在跟她撒娇。真知道沙鳗的情况了，不用苏酥提醒，崔雪理自己也会少吃的。
苏酥飞快得把肉沫茄子和丝瓜炒蛋做好，而这时候，高压锅的气也早就恢复了正常状态，她便打开高压锅，把清蒸沙鳗端出来。
而崔雪理也早就坐到桌子前，期待得等着。
苏酥把菜放下后，也坐了下来，崔雪理已经帮她盛好了米饭。
她朝崔雪理笑道：“谢谢雪理帮忙盛饭。”
“呀！欧尼你在说什么啊！”崔雪理不接受她的道谢，瞪了她一眼后，拿起筷子，尝了一口肉沫茄子。
茄子是很会吸油的一种蔬菜，用油爆炒茄子，能让调味料通过油进入茄子内，这样做出来的茄子就会特别入味，就是看上去油汪汪的。肉沫茄子就是这么一道菜，尽管苏酥已经在开始烧之前就用盐腌制茄子，把茄子里的水分挤干，之后也有意控制油量了，但为了最终成品好吃，肉沫茄子还是被油包围着。
好在崔雪理不在乎这点，吃下肉沫茄子后，惊得眉毛都挑了起来。“哇！这个真的好吃啊！”
苏酥喜欢听别人说她做的菜好吃，这时候自然嘴角忍不住得上扬。“你试试其他两道菜。”
崔雪理听后，去吃清蒸沙鳗和丝瓜炒蛋。
清蒸沙鳗保留了沙鳗的鲜味，黄酒、生姜等的存在祛除了沙鳗的鱼腥味，最后留下来的是高脂肪高蛋白带来的快乐。苏酥用高压锅蒸了不少时间，筷子稍稍一用力，就能把沙鳗的鱼肉从鱼骨头上脱落下来。被切成一段一段的连刀，也让大小正好够一口吃。至少对崔雪理来说，这道清蒸沙鳗很好吃，不亚于她以前吃的那些鳗鱼味道。
至于丝瓜炒蛋，她吃了两筷后，却果断只挑炒蛋吃了。
“不喜欢吃丝瓜？”苏酥一看就看出了这其中的差别。
崔雪理朝她讨好得笑了笑，然后有些纠结得说道：“总觉得这个丝瓜有股……泥腥味？”
苏酥略一思考，就明白她的意思了。“那是丝瓜本身的味道，不过的确不喜欢丝瓜的人，会觉得那味道像是泥腥味。”
这是口味本身带来的差异，苏酥也不是什么逼人硬要吃的人。既然崔雪理不喜欢，她便不再说什么，就是崔雪理吃炒蛋，她吃那些丝瓜。
等两人吃得差不多了，崔雪理才放下筷子，认真得注视着苏酥，问道：“欧尼，你有没有过很迷茫的时候？”
迷茫的时候？苏酥回想了一遍，自己在学厨艺的时候，是从来没迷茫过，一心只想着提高自己的水平。唯一迷茫的时候，也就刚接手这家餐馆的时候，还被迫绑上了狗app，生命和餐馆经营扯上了关系。
她想了一会，才把自己曾经的一点想法说了出来。当然了，app这事是不能说出来的。
“唯一一次迷茫的时候，就是在接下这家餐馆的时候吧。”苏酥朝崔雪理笑了笑，现在再回看当时的自己，的确稚嫩得很，完全不知道该怎么处理事情。“那时候我刚毕业，走出校园，结果就接手了这家餐馆。完全不知道该怎么经营，还好最开始的那些营业执照什么的，都是接手时对方帮忙办好了，否则我可能会更加不知道该怎么办吧。毕竟那时候我又不会韩语，出门都找不到地方。”
现在回想起来，苏酥越发觉得，当初一时好奇过来看看的自己，真的是头铁得不行，也不怕被小姨骗了，或是干脆有人以小姨的名义骗她过来。
崔雪理听得眼睛睁得大大的，她完全没想到，看上去处理事情很游刃有余的苏酥，在刚开餐馆的时候，居然是这样的情况。
苏酥还和她说了沈昌抿误打误撞成为第一个顾客的经过，那经历就算是现在说出去，恐怕都没人会相信吧。这么偏僻的地方，结果来了这么个大明星。
“其实就是那个时候开始，我就在想，或许我可以只做艺人生意？毕竟我这地方太偏了，一般人不会过来，太难找到地方了。但对艺人来说，地方偏反而是个优点，至少不会被人拍照什么的。”
崔雪理想了想，点点头，认同了她这个选择：“的确是这样，虽然每次过来，都要注意有没有私生跟着，但比其他地方要好一些，很多都是跟到一半就跟丢了，或是不跟了。”
苏酥觉得，跟丢了可能是这边的路的确有些复杂，越发证实当初沈昌抿能推门而入，绝对是她运气爆棚的结果，但不跟了，有可能是那些私生之间消息互通下的结果。
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